Бензоат натрия Е211
Пищевой консервант E211 Бензоат натрия — это натриевая соль бензойной кислоты. Пищевая добавка, которая применяется для увеличения сроков хранения напитков и продуктов питания
Использование бензоата натрия в пищевой промышленности связано с его способностью подавлять жизнедеятельность плесневых грибов и дрожжей.
Бензоат натрия Е211 используется для производства:
- мясных продуктов;
- рыбных консервов и пресервов;
- плодово-ягодной и овощнойконсервации;
- майонезов, кетчупов, готовых приправ и соусов;
- кондитерских изделий;
- алкогольных и безалкогольных напитков
