4000x2576_800187_[www.ArtFile.ru]

Какао порошок получают из бобов, которые являются плодами одноименного вечнозеленого дерева, и уже очень давно используются человеком в различных целях. Один спелый плод может содержать до 50 семян, имеющих миндалевидную форму, которые плавают внутри него в липкой жидкости. В период плодоношения с одного дерева можно получить до 4 кг семян.

Заметим, что какао порошок (какао) и продукты, в состав которых он входит, занимают одно из первых мест по популярности. Шоколад, шоколадные торты и другие кондитерские изделия, всевозможные шоколадные батончики, конфеты, десерты — имеют поклонников среди и детей и взрослых.

В состав какао бобов входит около 300 веществ, обладающих различным действием на человеческий организм. Какао известно своей способностью улучшать настроение (благодаря выработке серотонина — «гормона счастья») и увеличивать работоспособность (благодаря кофеину).